一生使いたい包丁

まずは 今日の夕ご飯。
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ピーマンの肉詰め焼き、キュウリ&トマトのシンプルサラダとガーリックトースト
お肉はターキーの挽肉を使って、玉ねぎ セロリ マッシュルーム入り。
こちらのピーマン(パプリカ)って かなり大きくて肉厚なので お肉よりパプリカが主役な感じになります。

もう今年初めの事ですが、クリスマスとお誕生日のお祝いに貰ったウィリアムズ ソノマというショップのギフトカードで購入したのが これ、旬の三徳包丁です。
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この旬シリーズ、実は 日本の貝印の製品。
旬の他にもいくつか違うシリーズがあるようです。
この包丁を使ってみて 全然力を入れなくとも スッと降りていく刃の切れ味にまず感動。今まで満足しているつもりで使っていた包丁はいったいなんだったんだろうって思ったほど。 これから ちゃんと 定期的に研いで 大事に一生使いたいものです。

。。。って事で 今毎日使ってる包丁達。
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このナイフホルダーも木の部分にマグネットが組み込まれているため 刃の側面部分がボードにぴったりくっついて とても使い良いです。

ちょっと前に 姪っ子が遊びに来た時 ハートの石が見てみたいという。
ハートの石など聞いた事もなくて いったいなんの事かわからないから 説明してもらったら このセブンマジックマウンテンの事でした。
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ラスベガス ダウンタウンエリアから 車で ロサンゼルス方向へ30分程降りていくと 何もない 砂漠荒野に突如現れる、このビビットな色の石を重ねた7つの塔が並ぶアート。 真っ青な空に映えて綺麗だけど 近くで見るのは一度でいいかなというのが正直な感想。。。。だって暑いから。。。。

この日は 姪っ子をベガスのストリップ通りを案内したのだけど ちゃんと水分補給してるつもりだったのに 私がダウン。それから4、5日生まれて初めて軽い熱中症の症状を味わって怖い経験でした。毎日最高気温が40度を上回る猛暑、侮るなかれ❗️と自分に言い聞かせています。



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# by Ziggyus | 2018-07-05 03:36 | Food...Yum! | Comments(2)

生きてます
前回の投稿から なんと10ヶ月もほったらかしにしてしまいました。でも 無事に生きております。

いつのまにか 孫1号のBちゃんは5歳、2号のAちゃんは2歳になり、Bちゃんに至っては最近 初めて乳歯が抜けたり 二人とも 著しい成長ぶりです。
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クラフトに関しては 人のものばかりを少々。
こちらは 知人からの オーダー。なんでも お友達のベビーシャワーの贈り物にしたいとのこと。フレームがシャドーボックスになっていて ガラスの蓋がマグネットですぐ開けられるので 便利です。
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こちらは 私のお友達用。これも 上と同じフレームに飾る予定。
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こちら ベガスは 只今 毎日最高気温が40度を超える恐ろしい暑さが続いています。
もはや 10月、11月が待ち遠しくてしょうがない!
熱中症、夏バテに陥らないように気をつけて 夏を乗り越えましょう!



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# by Ziggyus | 2018-07-02 07:03 | Handcraft | Comments(2)

ちょっと溜まっていたご飯写真
驚きのぶっ続け投稿!
せっかく撮った食べ物写真がいくつかほったらかしにされているので 何もせずに削除するのも勿体無い気がするので。。。
もちろん 食事は毎日いただいているものの、自分でこしらえるものは毎回似たような食卓風景になってしまい、とりあえず 外でいただいた時の写真ばかりなのですが、まずこれは Original Pancake Houseというダイナーでの朝食。
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私のオーダーはガーデン・ダッチと言って、ダッチベイビー(パンケーキの生地を鉄製のフライパンに流し入れてオーブンで焼くパンケーキ)にたっぷりのトマト、マッシュルームとほうれん草とトッピングにグリュイエールチーズがのっかってます。 メニューにはブロッコリとあったのをほうれん草に変えてもらいました。
テーブル向かいの夫はかなりオーソドックスな目玉焼きにベーコン、ハッシュポテトにトーストです。

そしてお友達の紹介で行ったのが うどん屋さん、Oodle Noodle。しっかり日本人のオーナーで、もちろん中で手打ちうどんを作ってる職人さんも日本人。
シンプルだけどとても優しい味。
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これは一緒に付いてくるミニ丼。3、4口で食べ終わってしまうくらいの量なんだけど 美味しい!
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極め付け極め付けはデザート! 見ての通り、説明不要な美味しさ。
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そして こっちは職場で開催される慰労会ランチ。この日は、とあるカントリークラブにて。
このレモンバターソースがと〜っても美味しくて もうそれだけでこのお料理の味が引き締まって楽しめました。
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こっちはミニのフィッシュタコス。こっちも もっと食べたかったくらい美味しかった。
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デザートのチーズケーキは。。。普通。これ要らないから上のフィッシュタコス、もう一個あったらよかったと思うのが素直な感想。 
まあ、でもご馳走になる身なので文句を言ったらバチが当たるというもの。
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お友達から たくさんお庭に鈴なりだったらしいオーガニックレモンをいただいたので スライスして冷凍保存しました。
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飲み物はもちろん、お魚を焼くときに上に1、2スライス乗せるだけで重宝してます。




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# by Ziggyus | 2017-09-06 08:02 | Food...Yum! | Comments(3)

さぼりすぎ。。。
灼熱の夏の残暑を未だに感じるここ、ラスベガスの9月です。
前回の投稿から あれこれしている間にいつの間にか2ヶ月も経ってしまって、自分でもここまでさぼってしまったかと。。。
この2ヶ月、何やってたんだろう、って思い起こそうとするもなかなか。
仕事はさすがに5ヶ月も経つと かなり慣れては来たものの、家事の手抜きがすごく目につくというか、感じられる今日この頃。
私が 娘一家のいるアリゾナ州に遊びに行ったり、はたまた娘ファミリーがこっちに遊びに来たり。
うちから娘の住む街まで 車で片道4〜5時間の距離だけど、そのくらいで行き来ができるのがありがたい。
この月曜日もLabor Dayという祝日で 夫婦でまとまった連休が取れたので孫ちゃん達と遊びに行って来ました。
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さて孫1号のBちゃんがとうとうこの秋からプリスクールに通い始めました。
プリスクールというのは保育園で言えば年長さん年長さんと言ったところでしょうか。 幼稚園に入る準備みたいなところで、週3でそれも各3時間なので 送り迎えをするママの方がますます忙しくなったようなのですが、とうの本人、Bちゃんは結構気に入っていてお友達もでき、楽しく通っているようです。
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まだ一歳なのに なんでもお兄ちゃんの真似をしたがり一緒に教室に居座ろうとするのは弟Aちゃん。末っ子のせいか甘えん坊なくせして生意気です。
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ここ最近はクラフトらしいクラフトはしてないけど、ブログをさぼっている間に 職場の同僚の娘さん二人の新学年を記念してペンケースをこしらえました。
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おまけにキティちゃんのペンもつけて、喜んでもらえたようです。
 



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# by Ziggyus | 2017-09-06 04:02 | Family | Comments(0)

あちさん
  ここ、ラスベガス、そしてアリゾナのフィニックスあたりは気温が最高111度(摂氏43度)まで上がり、加度熱警告が出ております。
湿度がほとんどないカラッカラの砂漠特有の暑さ。。。どういうものかと言いますと。。。
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先日外出中、飲み物補給のため 近所のとあるファーストフードのドライブスルーにいた時に車の窓から見た風景。。。
ごくわずかな細い電灯柱の影に待機、といったところの小さな黒い鳥、見えますか? とりあえず、影を確保! なんだか感心しちゃいました。
今、この場所でエアコンが壊れたりしたら 本当に予想さえしたくありません。ああ、早く秋がこないかな。笑

   週末、夫とまたもや Black Bear Dinerにブランチに行ってきました。今回は前回にも増して結構な数の人が待っていたのだけど、かろうじて2席カウンター席が空いてたので 幸運にも待ち時間なしで席に着くことができました。
ウェイトレスの方が 教えてくれた今日の”スペシャル” Steak and Eggsをオーダー。
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これがなんと $9.99 10ドルを切るのです。それにしても 朝からステーキ、初めてです。
さすがにこの量だとハッシュブラウン半分とビスケットは全部手をつけられず終いになってしまったけど、ステーキ、値段の割には柔らかくて美味しかった〜!
お約束のフレッシュオレンジジュースもやっぱり美味しかったです。

   さーて、ここでうちの子供達の住む土地の風景でも。。。
まずこっちは息子、今 カナダに住んでいて週末時間があればハイキングを楽しんでいる様子。
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すっごい森林浴!! マイナスイオンがいっぱいなのが写真から伝わってくる感じですよね。
そして こっちは娘のいるアリゾナ州。 先日、家族揃ってグランドキャニオンに行ってきたらしく Bちゃん、Aちゃんにしたら初めて見るグランドキャニオン。
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4歳、Bちゃん、この壮大さにただただ感動している模様。
なんだか森林と砂漠の土地、場所が変われば風景もこれだか違うんですね〜。
週末から 娘ん家に行って ちびっこ二人と思いっきり遊んできます。
Bちゃんとは一緒にトーイザラスデートの約束もしてあります。楽しみっ!





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# by Ziggyus | 2017-06-26 12:30 | Family | Comments(6)