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GOCHISO
c0181652_14444999.jpg昨日、日中暑くて 運転中に車のエアコンをつけるくらいな陽気。
あ~、もう夏だって思ってたら夕方から強風となり玄関先のプランターまで倒される始末。 
ゴーゴーと鳴り響く風の音を聞きながら眠りにつくと 今日は7度、最高でも15度とまたまた肌寒くなりました。変なの。
日本はゴールデンウィークに突入のようですね。
私は歳と共に益々 人混みや混雑が苦手になりつつあるので ゴールデンウィークなるものがあったらきっと人出を避けて 家でのんびりしたいかも。。。
さて、プランターに植えている真っ赤ないちご、2個目の収穫!
甘酸っぱくて美味しい~。


そろそろ 店先のフルーツもいっぱい、お安く出回るようになってきました。
せめて こういうフルーツが夏の到来を感じさせてくれてるみたい。
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マンゴー、メキシコ産ですが セールになっててなんと3個で$1!!
沖縄産、宮崎産のマンゴーとは比べ物になりませんが、それなりにしっかりした甘みもあったりします。
ちなみに今回、これは マンゴサルサにする予定。

そして お米を切らしていたので コリアンマーケットに行ってみるとこんなものを発見。
ピンクの袋に入った雪花は もう何度か試しているやつで 日本の品種のお米をカリフォルニアで作られているやつ。
そして 白と青の袋のお米は韓国のお米をこれまたカリフォルニアで作られてる(?)
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両方とも7Kg弱くらい入った袋なのだけど 韓国のお米、なんとお値段が$6!
これってどうなんでしょって思いつつ 興味半分で買ってみました。
これで美味しかったりしたら感動モノです!
もしまぁまぁでも ピラフやリゾット、炊き込みご飯系に使えますよね。

久しぶりに お刺身・お寿司クオリティのマグロとサーモンをゲットできました。
お昼を食べていなかったので ちょっと失敬して 1人だけで贅沢にマグロ丼!
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夜には 握り寿司 & 好みで巻き寿司も。
サーモンのお寿司大好きな息子、かなりテンション上がりました。
見るなり “GOCHISO~!”だって。。。普段どんなものを食べさせられてるんだろう。笑
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でもまぁ 周りに海のないこの土地で こういう新鮮なお刺身を食べられるのってほんと、贅沢だしありがたい! 
やっぱり息子の言うとおり ご馳走なのです。
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by ziggyus | 2010-04-30 10:31 | Food...Yum! | Comments(28)

キッチンツール
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c0181652_11154149.jpg先日、息子のガールフレンド、Sちゃんのお誕生日だったので ケーキをこしらえてみました。

フルーツ(特にストロベリー)が大好きな子だし この時期、苺がいっぱい出回ってるからストロベリームースのケーキ。
本当はたっぷりのホイップと苺で飾り付けたかったのだけど すぐに食べきる事ができない時のためにホイップは切り分けてから食べる直前にのせる事にしました(ちょっと女々しい?)

私的にはもっとフワッと口の中に入れたとたんにとろけるようにしたかったのに、ちょっとゼラチンの量が多かったのか なんとなくゼリーに似た食感になってしまってちょっとがっくりなのだけど 当の本人は美味しいと喜んでくれたので良かった。
2,3日後には息子の誕生日が控えています。
どんなケーキがいいか聞くとチーズケーキだそうです。チーズケーキ、頑張るっ!


話は変わって あるキッチングッズ売り場で見つけたこれ!
ピーラー(皮むき器)なのだけど 千切りが出来ちゃうというやつで、これは便利そうと衝動買いしました。
まず思い立ったのが 沖縄の家庭の味、人参しりしり~。
これは子供の頃からよく食卓に上るうえ、お弁当のおかずにもしばしばの一品なのです。
ささっとできるし、シンプルな材料でベータカロチンをしっかり取れるという特典付!

残念ながら私は 人参しりしり~専用の道具を持っていないので普通に何種類か用途によって取り替えられるスライサーを使っていたのだけど まずは試しに新しく買った道具で人参をしりしり。。。
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そして いつも使ってるスライサーで。。。
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う~ん、サラダ用とか少量の千切りならこの買ったばかりのピーラーでも充分なのだけど やっぱりある程度の量の千切りだといつものスライサーの方が重宝かも。
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。。。っという事で 千切りした人参を炒めて 適当に塩・胡椒、醤油、酒、みりんを加え、卵を混ぜて最後にごま油(これは私の好みで。。。)を垂らして人参しりしり~の出来上がり。
簡単だけど 私にとっておふくろの味。美味いっ!
これって人参嫌いの人(お子さん)でも不思議にいっぱい食べれちゃう美味しさでござる。
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by ziggyus | 2010-04-27 11:17 | Food...Yum! | Comments(23)

次っ!
イースターもとっくに終わり、そろそろ玄関先も次の飾りつけしないとなぁなんて思っていたらあっという間に4月も残すところ1週間をきってしまいまった。。。
次の行事は端午の節句。
数少ない端午の節句のデコグッズはふたつだけ。 なんて楽チン!
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このシンプルな兜は確か 日本にいた頃の骨董グッズ兼フリーマーケットで見かけてゲットしたもの。
鉄製の重いこの兜をエッサコイサと家まで担いで帰ったあの日の事、今でも思い出します。

この鯉のぼりはお友達のHさんからの頂き物。
形といい、色といいなんともかわいいでしょう?
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端午の節句の我が家の主役である息子もあと数日で20歳を迎えます。
たいした怪我や病気もせず、優しく素直に育ってくれて ちょっとばかしホッとして肩の荷がおりるような気分。。。かな。
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by ziggyus | 2010-04-25 06:37 | Seasons | Comments(16)

大きくな~れ!
あれ~っ? もう夏の到来?なんて思っていたところだったのに 昨日、今日とまた肌寒くなりました。
ここでは 珍しくも雨が降ったりして益々ヒンヤリ。
なんなんでしょうね、この変な気候の変化は。。。
それでも 夏が苦手の私としては嬉しいかぎりでホクホクな気分でパーカーを羽織っています。
午前中に 郵便局とかの用事を済ませ、午後には先日園芸店で購入した苗を植えてみました。

玄関ドアの両脇の鉢はこんな感じ。
去年の鉢植えとほとんど似たような雰囲気だけど ま、いっか。
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バジルとミントも植えたてでこんな状態。 
どんどん大きくなるんだよ~!!!
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いちごちゃんも小柄ながらしっかりと赤~く色付いてます。 
虫や鳥達に先取りされる前に摘んで味見しなきゃ。
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ちちんぷいぷい、しっかり太陽の光を浴びて赤くな~れ~~!
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by ziggyus | 2010-04-23 04:15 | Seasons | Comments(16)

そろそろ時期です
雑草抜きがいやだとグダグダ言っている私ですが、前庭の木々に新緑がついたり、玄関前の花々が咲くのを見るとニンマリとして やっぱり春っていいな~なんて思って ほんと、自分の事ながらゲンキンなもんだと思う今日この頃です。
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すこぶる陽気のある日(1年のうちの310日が晴れのラスベガスと言われているのでほとんど毎日がそうですが。。。)園芸店に行って バジル、ミントなどのハーブや 試しにいちご、トマト、そして玄関先の鉢に植える苗を購入してきました。
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去年植えたバジルが大当たりで 何度も大量に収穫できて 美味しいジェノベーゼソースにありつけたので 今年も大きな期待をかけています。

今日の1人ランチ。 朝食をスキップしたのでお昼頃にはぺこぺこ。。。
ご飯を炊くのもな~なんて思いながら冷蔵庫をガサゴソしてて思いついたのが チキンサラダサンド(パンが厚めなのでトーストして オープンサンドに。。。)。それに 残り物のサラダとフルーツを添えておしまい。
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チキンサラダもいい加減で、鶏肉(火を通したもの)玉ねぎとドライ・クランベリーをマヨネーズであえただけ。いつもだとキュウリかセロリも入るんだけど買い置きがなくオミット。。。 でも充分美味しかったです。

実は 筋トレをしている息子がプロテインを多くとりたいからというリクエストで 鶏の胸肉をたくさん一度に茹でてスライスしたものをジップロックバックに小分けし冷凍庫や冷蔵庫に常備しているのですが、これがかなり使い勝手が良くて サラダのトッピングはもちろん、オムライスだったり雑炊だったり、トルティーヤ・ラップだったり時間をかけずにささ~っと一品できてしまうんですよね。

話はガラッと変わって クラフトのこと。
以前、妹のためにパワーストーンのブレスレットを作って送った事があったのだけど 今回彼女のお友達からリクエストされて それに応えて久しぶりにビーズジュエリーに取り掛かりました。
パワーストーンはそれぞれに意味や効果がこめられているので ちゃんと念入りに調べてからストーンビーズを選びます。
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彼女のは出来上がりと同時に郵送のためラッピングしちゃって 写真を撮るのを忘れたのだけど、今回は自分の分もこしらえてみました(写真上)。
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by ziggyus | 2010-04-20 09:39 | Seasons | Comments(26)

やばい!
はいたい!ぐす~よー、ちゅーうながびら!(皆様、こんにちは!)
こちら、ラスベガスはここのところ 暑くも寒くもなく、エアコンもヒーターも要らない過ごしやすい日が続いております。

c0181652_425404.gif今日も青空が広がるすこぶる陽気で気持ちよく 朝から家事モードで掃除、洗濯に勤しんでいました。
それにしてもほこりって拭いても拭いても何日もしないうちに また溜まりやがる。 まるでいたちごっこですよね。 
まぁ、これって家事全般にも言える事だからグチグチいっても仕方ないから とにかく一通り片付いてすっきりしたところで自分へのご褒美。

c0181652_4231750.gif昨日焼いたロールケーキとお茶でしばしのティータイムです。
今日はちょっぴり贅沢に 頂き物の工芸茶で!
お湯を注いで どんな花が咲くのかな~ってワクワクする楽しみがありますよね。
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今日のお茶は Flower Jewelという名のジャスミンの香りのするホワイトティー。
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妹宅に滞在中、お客様があって、日本のレシピでロールケーキを焼いたのですが結構美味しくできて喜ばれたので また食べたくて昨日また家でも焼いてみました。
c0181652_4234377.gifスポンジはシフォンケーキの生地で焼いたのでしっとりふっくらそしてフワフワ、クリームにもホイップしたクリームチーズを混ぜてちょっぴりムースっぽく、そして 今回はいちご、バナナ、ぶどうを巻いて仕上げてみる。
自分で言うのもなんですが これが私にしては上出来で もしかすると今まで焼いたロールケーキでは一番うまくできたような気がします。
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甘さ控えめで クリームチーズと果物の甘みと酸味が効いているのになんとも軽い食感。。。これ、かなりやばいかも!
うちのベイキングシート、クッキーの他にロールケーキのスポンジを焼くのに使っているのだけど 44cmx30cmサイズなのでかなりのサイズのロールケーキになってしまうのをすっかり忘れてた。
もちろん息子やSちゃんにも消費を手伝ってもらうけど 誰か、このティータイム お供してくれないかなぁ。

追記
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by ziggyus | 2010-04-18 04:15 | Food...Yum! | Comments(18)

筋肉痛なり
天気がよかったのでパティオに出て ちょうど家にいた息子と2人掛かりでコニーのブラッシングをしました。
コニーはブラッシングをしてもらうのがとても気持ちよいらしく、それはそれはおとなし~く 気持ちよさそ~にしてます。
うちでは油断すると(いや、しなくても)床の上にかなりの量のコニーの毛が溜まるのです。
今回は仕上げに コニーをこよなく愛する妹が買って持たせてくれたこれで。。。
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Fruit & Passionという自然派スキンケアショップから出ているワンコ用のコロンで これをブラシにスプレーしてブラッシングしてあげると とてもほのかな、優しい香りが漂ってますますコニーを撫でたくなるんだな、これが。
このショップでは自分用のハンドクリームはもちろん お土産なんかもゲットしたのですが、後で調べてみると、なんと地元、ラスベガスにもショップが進出していることが発覚!
カナダのケベック発祥のこのブランド、気に入った香りがかなりあるので これは嬉しい誤算というべきかな。

ちらっと窓の外をみると雑草だらけのバックヤードにかわいいお客さんが。
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野生のうさぎが雑草をもしゃもしゃ食べています。
こうなったらバックヤードの雑草をぜ~んぶ食べて欲しいものだけど それはいくらなんでも無理らしい。。。って事で嫌々ながら雑草を引っこ抜く作業。
いや、ほんと。 慣れない事するからいつも滅多に使わない部分の体の節々が痛くなるではないか。特になぜか肩の後ろのあたり。
そんな時のお友達がこれです。
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ほんとはね、ちゃ~んとしたマッサージリクライナーが欲しかったりするのだけど、ここは贅沢言わずに このHomedicsのマッサージ・クッションで。
これでも首のあたりから背中くらいならかなりマッサージャーの役割をはたしてくれるのですよ。
ちょっとウトウトしつつ、ヒート機能で体を温めながらとShiatsu(指圧)またはRolling(ローリング)をしてもらって背中と肩が大分軽くなりました。
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。。。とまぁここで もうひとつだけカナダでの思い出話を。。。
滞在中のある日、妹夫婦が連れて行ってくれたディナーショー。
Jubilationsという劇場兼ダイニングで その日行われていたのは “Luck be a lady”という、なんとラスベガスのカジノホテルがストーリーの背景となって エルビスやビートルズと並んで1950,60年代を謳歌した今は亡きフランク・シナトラやディーン・マーティンをメインとしたミュージカルでした。
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この通り、場内は暗めに設定されていて上手く写真が撮れなかったのだけど、席に誘導されて座った時点でまずはスープ、そしてサラダ、ミュージカルが始まり、その途中の中休みにメイン、そんでもって第二幕が終わる頃にデザートとコーヒーを楽しむといった具合。
サーバーのスタッフも面白いキャラクターでおしゃべりも楽しかった。
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Menu
★トマトとバジルが濃厚な Dino's Italian Tomato Soup
★トマトのブルシェタとバスサミコ酢のドレッシングがきいてる The Summit Salad
★4つの選択のなかから選んだメインディッシュ、アルバータ(州)肉を使ったプライム・リブ、Ring-a-Ding Rib これ、かなりでかいです。 ローストポテト・ベジタブル付。
★写真を撮るのをすっかり忘れてたけどデザートには ベリーたっぷりのヨーグルトムースをつかった Mobster Mousse Cake 

量の多さにメイン、デザートともに完食には及ばなかったけど、なかなか美味しかったです。
この日の私の一番のツボは濃厚なトマトスープ。今度真似してこしらえてみようと思います。
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by ziggyus | 2010-04-16 07:44 | Travel | Comments(10)

Banffへ
私がカルガリーに行っていた間、コニーの世話や家の留守番をしてくれた息子にご馳走しようと ちょっと早めの夕ご飯だけど Sちゃんも一緒に息子のリクエストでメキシコ料理のお店、On The Borderへ。
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いまだ食べ盛りの息子はThe BIG Bordurritoという巨大なブリートー。
半分に切ったものを手に取るとずっしりと重いです。
サラダ付なので結局はサラダと半分のブリートーを食べたあたりでギブアップ。残った半分を持ち帰りにしていました。
私はここへくると オーダーするのは大抵Fajita(ファヒータ)
ついてくるトルティーヤで好きな具を巻いて手巻き寿司みたいにしていただきます。でもやっぱりこれも全部食べられずに残りを持ち帰り。翌日のランチになりました。
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もうちょっとカナダでの写真が残っているのでお付き合いください。

ありがたくも義弟のT君まで仕事を1週間お休みしてくれまして、天気のよかったある日 ちょっと遠出をする事にしました。
カルガリー市内を出たあたりになるとこんなふうな広々とした風景。。。
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小1時間もドライブしたところで 義弟君がよく友達とキャンプしにくるという ロッキー山脈ふもとにあるBragg Creekに到着。
このあたりは先住民地区でもあるので こういった先住民の作った革製品やジュエリー、モカシンなどのクラフトなどを売っている自然の趣のあるお店も。。。
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車を停めて川のそばを散歩。。。
大自然に囲まれ、水も空気も澄んで マイナスイオンが感じられるような とても気持ちのよい場所。
T君が川上あたりで自分の水筒に水を汲んでくれたので試してみたら 氷水のように冷たくて美味しいお水でした。
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とてもきれいな自然公園で こんなところでピクニックなんかしたら気持ちいいだろうな~。

さて、また車に乗り込んで もう30分ほどドライブしてスキーリゾートとしても名が知られ、世界遺産としても登録されているというBanff(バンフ)へ。
ここは街自体が国立公園なので 乗用車は$20ほどの料金を払って入っていきます。
ここは前回にも連れてきてもらった 思い出のある場所。
雪がちらついてちょっぴり寒かったけど 山の風景がまるで壮大なスクリーンでも見ているみたいです。
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まずは腹ごしらえ! Wild Billといういかにもウェスターンなクックハウスでランチ。
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T君のオーダーは確かバッファロー肉のバーガー。
妹と私は猪肉のバーガーと牛肉のバーガーをそれぞれオーダーして半分こにしました。猪のお肉はちょっとドライ気味でしたが バッファロー、エルクや鹿のお肉を使ったバーガーやステーキもある、なんともワイルドなレストランです。

あとはいろんなお店を覗いて 買い物なんかをしてBanffを後へ。。。
帰り道に カルガリーのはずれにあるCochran(コクラン)という小さな街のアイスクリームショップでアイスクリームを買い食いして帰途につきました。
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このMacKay's(マックケイズ)というアイスクリームショップ、オープンして60年以上にもなるらしく 夏にはいつも店の前まで行列ができるくらい人気があるのだそう。

楽しく、充実した一日でした。T君、C、ありがとね。
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by ziggyus | 2010-04-14 23:20 | Travel | Comments(8)

戻りました!
2週間ちょっとのカルガリー滞在を終え、自宅に戻りました。
また会えると頭ではわかっていても しばしの別れはやっぱりつらいもので エアポートまで送ってもらった時には“泣くまい”と決めていたにもかかわらずハグをするとポロポロ。。。
作り笑いをして手を振りながらさっさとターミナルの建物に入っていくのがやっとでした。

ベガスまでの機内は満席だったものの、おとなりに座ったご婦人と話が弾んだおかげであっという間の2時間半でラッキー。
息子が空港に迎えに来てくれて夜遅くに家に到着。
妹宅のゲストルームのベッドも寝心地がよかったものの、やっぱり自分のベッドのせいか爆睡状態。朝起きてキッチンでお湯を沸かしていると またもや寂しさがこみ上げてくるではないか。
毎朝、妹とゆっくりお茶を淹れて おしゃべりしながらおにぎりとお味噌汁の簡単な朝食を楽しんでいた時間が 早くも恋しい感じ。
姉妹ってほんと、いいものです。

c0181652_2595025.jpg今回、クリニックでのウルトラサウンドにも同行させてもらい、そこでも こういうふうに小さな命が宿っているミラクルに、そしてまだ6cmほどしかない小さな、ちいさな生命が元気に手足を動かしている様子を見て 感動のあまり またまたウルウル。。。
母体の検査の結果も良好で、そろそろ安定期に入るからホッとしたのもあると思うのだけど 最近ますます涙腺が緩んでいるみたいです。
まだ目立たないお腹を手でさすっている妹を見て 彼女もとうとうお母さんになったんだな~なんて感慨深い気分になりました。

滞在中に 妹とはじめたツインサイズくらいのベビーキルト作りも 今回家でゆっくり動画を見ながら、ゆんたく(おしゃべり)しながらちくちくする時間がかなりあったせいか 私が帰る当日にはピースをつなげるパッチワークが終わり、あとは綿を入れてキルティングを残すのみというところまでこぎつけました。

先週の木曜日の午後、ちょっとお土産などを見繕うために2人でモールに買い物に出かけたのですが。。。
ちょっぴり肌寒かったものの、普通に曇りの日。
2時間後 買い物を終えてモールを出るとまさかの。。。
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雪が横殴りに吹雪いていてあたり真っ白な状態!
それが湿った雪だから車も凍った状態でサイドミラーに真っ白にくっついた氷もとれず ゆっくり、よろよろと慎重に運転して帰途へつきましたよ。
恐るべし、北国の天候。。。
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c0181652_340432.jpg***おまけ***
これはモールの中の Yogen Fruzというお店のヨーグルトアイス。
実はワシントンDCでも道行く人が手にしていて気になっていたけど試す機会がなかったので今回試してみました。
自分の好きなフルーツを選んだら スタッフがそれをバニラヨーグルトのアイスとガガーっと専用の機械で混ぜてくれます。
これが思いのほかというか、想像以上に美味しくて(ジェラート系)モールに行く度にゲットしたので滞在中3回は食べたかな。
ラスベガスにこのショップがないのがちょっと残念です。
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by ziggyus | 2010-04-13 03:08 | Travel | Comments(18)

めでたいぞ!
春の選抜高校野球
興南高校 優勝おめでとう!!


c0181652_2224588.jpgちょっぴり遅れをとりましたが 我が沖縄県代表の興南高校がこのたび 春の選抜で優勝したと聞き、間髪いれずに 動画を検索して 見させてもらいました。
最近、これもまた遅れをとりながらも Rookiesなる高校野球を題材とした番組もチラチラと観ていたところだったので ますますその 血と汗と涙の結晶っていうんですか、なんとも真剣に野球に取り組む球児の姿がキラキラと眩しく見えました。
それにしてもピッチャーの島袋君をはじめ、なんだか最近の高校球児って結構イケ面が多いと感じたのは私だけ?
私がまだウラ若き高校生だった遠いその昔、やっぱり野球部所属の同級生とちょっとばかしお付き合いをしていた事がありまして、甲子園ははかなくも夢に破れてしまったものの よく試合を応援に行ったものだとなんだか懐かしい気分になったりもしました。
若いっていいね~。

先週末、義弟君のご両親宅にイースターディナーにお邪魔しました。
義弟君の姪っ子ちゃん2人、まだ4歳と2歳の可愛い女の子なのですが これがまたすご~いエネルギー。。。このくらいの子達ってこうだったっけ。。。なんて遠い目で見てしまうほど休む暇なくはしゃぎまわってくれました。
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イースター用の可愛らしいドレスを着ていたのだけど、外はお天道様が出て良い天気なものの、あいにく風が冷たくてパンツとジャケットを重ね着しちゃってこんな格好でしたが、シャボン玉を追いかけて元気よくバックヤードをはしゃぎまわって楽しませてくれました。
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by ziggyus | 2010-04-05 22:38 | Travel