残り物がちょうどいい
毎日 天気予報の最高気温を見ては ため息をついているZiggyです!
また 食べ物の話題になりますが。。。
一人ランチは いつもの前日の残り物。
それでも 残り物が楽しみな事があったりするんですよね。
それのひとつがこれ!
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クスクスに きゅうり、トマト、ドライ・クランベリー、海老とアーモンドを混ぜて さっぱりとサラダ風にいただきます。
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この日のランチは 常備してあった 大根、人参、きゅうりの漬物と トーストしたバゲットのブルシェタとクスクスサラダにゆで卵。 全品残り物でしたが 満足度120%でした。

そして とある朝のパンケーキ朝ごはん。
暑い暑いと文句たれてるこの季節ですが、いろんなフルーツが安く出回るのは この季節ならでは!
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たっぷりのブルーベリーとバナナのパンケーキ。
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ブルーベリーと ちょっと火が入って甘さが増したバナナで ホイップクリームさえあれば、シロップなしで十分です。
この沖縄の海を思い出させるエメラルドグリーンのカップは 同じく陶芸をしている仲良しのお友達が作ってくれたもので、ティーポットはむかし、ある母の日に 子供達がお小遣いはたいて買ってくれた思い出多いもの。  こうやって 大好きな物に囲まれいるだけで癒される〜!

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ブルーベリー、こんなにたっぷりで 思わずニンマリ 幸せ。 かなり単純ですがな。

久しぶりに 孫のBちゃん!! 暑いのに毎日パワー全開で水遊びを楽しんでいるようです。
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それにしても 最近の公園って かっこいい。。。っつーか、お洒落ですよね。 
私が子育てしていた頃って、公園といえば ブランコ、滑り台、それに砂場があればラッキーみたいな!?

私、妹の息子で4歳半の甥っ子が居りまして、ありがたい事に 妹が甥っ子のお下がりの服をBちゃんに送ってくれているんですが、たまーに、こうやってうちの息子(現在25歳)のお下がりなんかもBちゃんが着てることもありまして。。。
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もう20年以上経った今、こうやって、小さかった息子が来ていた服を着ているBちゃんと 昔の息子の姿が重なったりします。 
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by Ziggyus | 2015-07-18 04:18 | Food...Yum! | Comments(8)

Commented by JKD at 2015-07-18 22:49 x
Bちゃんはまた大きくなった感じだね~。そうそう、うちの子供たちが小さかった頃も近所の公園にあったのはブランコや滑り台ぐらいでした。水遊びができる公園はいいね。
うちの息子もよく従兄弟のおさがりを着ていました。今では私が息子の中学時代のTシャツなんかを着てます。(笑)
Commented by Sanae at 2015-07-19 08:53 x
Ziggyさん、こんにちは!
Bちゃんの水浴び姿を見て涼を分けてもらってます~。楽しそうでいいな~^^ 息子さんのTシャツをお孫さんが着るなんて、すごい~!管理が良くないとできないですよね。

クスクスも美味しそうです。海老入り、私も今度真似してみます♪パンケーキにフルーツを入れ込んで焼いたのも美味しそう!そのやり方のは初めてみました。それも真似してみたいです。
Commented by ako at 2015-07-20 00:57 x
Ziggyさん、こんにちは。
お孫さん気持ちよさそう。癒されました。

パンケーキ美味しそう!
フルーツが入っているのがいいですね。
こちらだとフルーツも高くて、、、でもバナナなら大丈夫。冷凍でもいけるかな?
Ziggyさんはパンケーキ作るときは、パンケーキミックスを使っているんですか?
Commented by Sissy at 2015-07-21 06:18 x
Ziggyさん パンケーキ美味しそう♪
バナナはあまり好きじゃないので買わないのですが、Ziggyさんのパンケーキが
あまりにおいしそうなので、今度買ってパンケーキに入れてみます!
クスクスのサラダもヘルシーでいいですねぇ。
残り物から作られたようには見えません。
お孫さん楽しそう(*^^)
Commented by Ziggyus at 2015-07-22 01:40
⭐️ JKDさん ⭐️
子供の成長は本当にすっごいスピードですよね。
うちの近所の公園も、恐竜テーマで、夏には水遊びができるようになってて、Bちゃん連れて行くと、帰りたくないと泣いたりします。
それにしても 最近の公園事情を見てると、週末にはかなりの数のパパ達が子供と遊んでるようなので、ほのぼのとした気分になりますね。 
いつの間にか 子供の方が親より大きくなっちゃうんですよね〜。
Commented by Ziggyus at 2015-07-22 01:47
⭐️ Sanaeさん ⭐️
こんにちは! 子供達の服、保存状態が良い物だけを捨てずにキープしていたんですが、こうやって今Bちゃんが来てるのを見てると ふと昔を思い出すんですよね〜。 それにほら!ミッキーはいつまでたっても人気者だから!笑
クスクスは火を通すのも2、3分なので この時期ありがたいですよね。 パンケーキ、フルーツはもちろん、ナッツ類を入れても 口当たりが楽しいですよ〜。是非お試しくださいな。
Commented by Ziggyus at 2015-07-22 01:51
⭐️ akoさん ⭐️
Bちゃん、2歳のわんぱく坊主で、1日1度は外出してエネルギー発散させているようです。
ほんと、どこからこのエネルギーが湧き上がるんだろうって思うほど 寝てる時と大好きなテレビ番組を見ている時以外はず〜っと動き回ってるんですよね。
パンケーキはこの日は あるパンケーキ屋さんの店頭で売っているミックスを使いましたが、自分で混ぜる事もあります。 冷凍バナナはうちではスムージーに使う事が主なんですが、パンケーキ、どうでしょうね。 後でどうだったか教えてくださいね。
Commented by Ziggyus at 2015-07-22 02:19
⭐️ Sissyさん ⭐️
終日のランチはどうしても 楽チンなので前日の余り物がおおいですね〜。 というか私の場合 まだ夫婦2人だけの調理のポーションに慣れていないのか 未だに余る事が多いので必然的にそうなるんですけどね。
そうそう、Sissyさん、日本の食料品ですが、Marukaiのオンラインショッピングなら $120のオーダーで送料無料になるのでまとまった買い物にはとても便利だと思います。それと、MitsuwaだとNJにも店舗があるし、オンラインオーダーもできるのでいいかも! もうとっくに知ってたらごめんね。

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