もう師走!
なんだか タイムスリップでもしたかのように 気がついたらもう師走に突入ですね。
街の風景もすっかりクリスマス一色になり、木々も葉を落として寒々として いかにも“冬”という雰囲気が漂うようになりました。
もう過ぎた事ですが、11月28日はこちら、アメリカのThanks Giving Day(感謝祭)という祝日でしたね。 私達夫婦はお友達カップルと一緒に過ごしました。 今回は夫のたっての希望で電気製のターキーフライヤーを購入したので もしも(失敗)のために一応オーブンでも1羽焼いて、オーブンローストとフライドターキーと2種類の七面鳥料理。
私は前日から前もって解凍してあったターキーを洗ってブライン液に浸したり、デザートのパンプキンチーズケーキを焼いたりして準備をして、当日はオーブンに入れて、サイドディッシュを準備するだけ。
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ターキーフライヤーを始めて使う私達にとって、こちらはほとんど“実験的”! でもあーでもない、こーでもないといいながらも なんとなく楽しい時間でした。
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8キロのターキーがまるまま上げられるフライヤーですからかなりの大きさですが、とても安全だし、パーツもちゃんと外して洗えるし、よく出来てます、これ! そしてこんな大きなターキーが50分弱で火が通ってしまうという優れもの。(ちなみにオーブンローストは3時間くらいかかります)
揚げ物はもちろん、油のかわりに少量の水を入れれば蒸し物とかもOK. 海老や貝などはもちろん、コーンやポテトなどの野菜の蒸し物も! 人を呼んで食事とかだと重宝しそうです。
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液にまる一日浸して焼いたターキーは例年と同じくジューシーな出来! フライドターキーの方は揚げあがったころには サイズが3分の2くらいに縮んでいましたが、やっぱり揚げ物。。。オーブンのとはちょっと違ったジューシーさで美味しいです!

2羽も準備したので さすがにターキーがごっそり余り、翌日はお昼にサンドイッチにしたり、夜はそのまま温めて食べたり、翌々日はお約束のターキーキャセロール! 
こればかりは外せません。
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孫っこBちゃんはパパ側のおばあちゃん家で感謝祭。初めてのボーリングも一丁前の13ヶ月児!
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なんだか 態度があまりにもいっちょまえで笑っちゃう。。。
クリスマスには1週間ほどBちゃんと過ごせるのでこれまた楽しみ!
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c0181652_23272933.jpg先日、俳優で 映画 Fast & Furious(ワイルド・スピード)でもお馴染みのPaul Walker(ポール・ウォーカー)さんが 事故で亡くなったというニュースを聞きました。
私は ほとんど芸能人に興味がないのだけど、彼は昔からアメリカの芸能界一の男前だと思っていたし、素顔・性格もかなりいいと聞いているので一目置いていただけに 彼の早すぎた逝去は本当に悔やまれます。
事故時に車を運転していたプロのレーサーの方も含めて 心より故人のご冥福をお祈り申し上げます。
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by ziggyus | 2013-12-03 23:42 | Seasons

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