嗚呼。。。
こちらに越してきて 早くも1ヶ月が経ちました。
まだいくつか片付いていない箱あり。。。でもちまちまと掃除しながら片付けにいそしんでおります。

それにしても キッチンのリフォームがちょっとした惨事に。。。
というのもこちらに越してきてすぐに 冷蔵庫や電子レンジ、オーブンなどを買って取り付け、キッチンの真ん中あたりになんとも余分な空間があったので そこにキャビネット兼アイランドを取り付け、この際カウンタートップとシンク、クックトップも取り替えようという事で ある業者にオーダーしました。
オーダーして2週間後に キッチンを測りに来て、カウンタートップを取り外し クックトップのないままこれまた2週間ほど過ごし、そろそろ取り付けに来るだろうと思っていたら 先日電話が鳴って、なんと社内のコミュニケーションミスで 私がオーダーしたカウンタートップの在庫がなく 搬入にあと2,3週間はかかるのだとか。
 “なんだとぉ~!!!!???”
普段 あまりキレない私も その時ばかりは怒り爆発!
相手、電話口で謝ってはいるものの、なんとも他人事で全然誠意が感じられなかったから。。。
ちゃんと誠意を持った態度で接してもらえれば まだ我慢もできたというもの。
すぐさまそのオーダーをキャンセルし、その日のうちに他の業者を探し、事情を話したら快く受けてくれて、その日のうちに オーナー自ら 豊富な在庫から私の気に入った御影石を選ばせてもらい、(同じ種類でも 微妙に色や模様が違ってたりするので。。。)これまたその日のうちに 家に計りに来てくれて 1週間以内には取り付けられるとのこと。。。
会社替わればこんなに対処もかわる? やっぱりマネージメントの違いなんだろうなぁ。
最初っからこっちの業者に頼めばよかったと思っても 後悔先に立たず。こんな状態になるとは想像もしてなかったからしょうがないですね。

今、うちのキッチンはこんな状態。。。とほほ。。。
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ねっ、見事にカウンターなしでしょ?
まぁ、あと1週間弱は カウンター、シンク、クックトップなしで またしばらくランドリールームのシンクと 電子レンジ、オーブンと電気グリルプレートを大活用することになりそうですすが、光が見えてきただけでも気が休まります。

。。。とまぁ、そうこうしているうちに 気休めじゃないけどみんなで近所のAsian Buffetというところに食べに行ってみました。
何度か前を通っていて気になっていた場所です。
Asian Buffetというくらいだからきっと和食、中華、韓国、タイ、ベトナム、はたまたインド料理とかもそろっているのかと期待をしつつ入ってみると 申し訳程度に1,2種類の巻き寿司やパッタイがあった他は95%くらい中華料理でした。
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きっと料理人が中国の方なんでしょう。
殻つきのまま揚げられた海老が滅茶旨でした!!
でもお値段もランチの食べ放題で$8ちょっととお得だし、味も結構美味しかったので気が向いたらリピートしそうです。

家に戻ると この方から嬉しいお届け物がありました。
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料理研究にとても熱心な彼女がこしらえた ハウスシーズニングとラー油、そして邪気を祓う縁起物として大福茶のお裾分けも。。。
箱を開けた途端に2重にジップロックされているにもかかわらず、ハウスシーズニングのいろんなスパイスの香りが広がりました。
ミゾリンさんは手抜きばっかりの私と違って なんでも手をかけて素材を集めて手作りしてらっしゃるのをブログの記事で読んではいつも感心させられるんですよね~。
しっかり見習って 手をかけて、愛情かけたお料理をこしえらえなきゃ。
ミゾリンさん、ありがとうございま~す。
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by ziggyus | 2009-03-21 07:46 | Home | Comments(14)

Commented by at 2009-03-21 09:58 x
うわぁ~ これじゃ何も作れませんねー
しっかし 広いキッチンですね?
キッチンが使えるようになったらどんなものが???
なんてなんだかワクワクしちゃいます♪

そっかぁ~ASIAと聞くと私もついつい
タイ?インド?ベトナム?なんて思ってしまいますが
中華や日本食ってASIAですものね~
よく知られている国の料理にはなってしまいますよね
そしてそちらはやはり これは私の勝手なイメージですが
油物というかそういうものがお好きな方が多いというか
なので日本食よりも中華になってしまうのかな?
なんてことを思ってしまいました
でも なんだか楽しそうですよ~
キッチンも時間がかかることですし
ゆっくりのんびりされてもいいのかもしれませんね~
頑張ってください
Commented by Sissy at 2009-03-21 17:06 x
う~ん 業者によってこんなにも対応が違うんですね。
Ziggyさんが怒るのも無理はないですよ。
楽しみにじっと待ってたオーダーからの4週間を返せ~!
と私でも言いたくなりますね。^^;
でも全て揃って完成するのが楽しみですね♪
素晴らしいキッチンになるのが想像できます。(´∪`*)

殻付きのエビが美味しそう~。
ちゃんとバランスよく盛られたZiggyさんのお皿、さすがですね。^^
ミゾリンさんのブログは私も拝見したことがありますが、何でも手作りで身体にも優しい食材を使ってて素晴らしいですよね。
Commented by アリス at 2009-03-21 22:35 x
クックトップもそうですが、シンクがないのは大変ですよね。。。
でも、できあがったら、とても素敵なキッチンになりそう。
御影石なんて素敵。
アメリカのお家はスペースに余裕があって、私など気分だけでもカリスマ主婦になりそうです。

その業者。。。私の場合、何を頼んでもそんな感じの対応しかされたことがないので、それが普通なんだと思ってました。
逆に、素早く対応してくれる業者さんがいることに驚きました。
中西部は何事もスローだそうですが。。。。
Commented by Ziggy at 2009-03-21 23:17 x
☆ Kさん ☆
こちらではカジノのビュッフェでも中華のメニューは結構豊富にそろえてあるんですが、和食はへんな巻き寿司くらいです。
和食ってほら、手が込んでるし知識とスキルがないと作れないからなのかなぁなんて思ってしまいます。
アジア全体のメニューがバランスよく用意されているレストランがあったらいいなぁなんて。。。ね。
Commented by Ziggy at 2009-03-21 23:22 x
☆ Sissyさん ☆
そうなんですよ~!悪気があったわけじゃないにせよ、こういう対応じゃお客さん減りますよね。 日本の業者ならありえませんね、きっと。
この海老の素揚げ、ほ~んと身がぷりっとして、皮がサクサクで、お替わりにもこの海老を取りました。笑
ミゾリンさん、ほ~んと勉強熱心で、特にアジア料理に関してはいつも参考にさせていただいています。
Commented by Ziggy at 2009-03-21 23:30 x
☆ アリスさん ☆
そうなんです。クックトップはまだしも、シンクは毎回ランドリールームに走ってたりして。笑
私の場合、陶芸をしていた頃に作った変な器の数がすごくて、キッチンの収納は特に多めに必要!ってことで主人に頼んでアイランドを入れてもらったんです。
最初の業者のこういう対応、決して普通じゃないと思いますよ。というか普通であってはいけませんよね。
そっか~、私考えてみると中西部には住んでみた事がないんです。日本のほとんどの業者のテキパキさ、腰の低さ、見習ってほしいですね。
Commented by JKD at 2009-03-22 06:30 x
あらら~、災難でしたね~。
きちんとした企業ならオーダーミスなんてあってはいけないと思うけれど、その上に誠意のない対応をするなんて、Ziggyさんが怒るのも当然です。でも、別の会社が早急な対応をしてくれてよかったですね。
ふと、陶芸教室で釉薬がなかなか届かなかった時のことを思い出しました。(笑)
御影石のカウンタートップがのったら、とっても素敵なキッチンになりそうですね。
Commented by カイシャ at 2009-03-22 08:03 x
今”こちら”さんに行ってきましたア、バナナの花ってはじめてで、面白いエントリーでした。また楽しみがひとつ増えました。
Ziggyさんが選んだFaucetを見るのが楽しみ!
Commented by Ziggy at 2009-03-23 05:28 x
☆ JKDさん ☆
そうでしたね~。。。釉薬、半年以上かかりましたものね。あの時もやきもきしたのを覚えています。
後にオーダーした会社はオーナー自ら電話をくれたりして 今まで不便した分、なるべく早くカウンタートップを入れてあげようという姿勢が嬉しいです。
カウンタートップが入れば後はDish WasherとかCook-topも入って“使える”キッチンになるはずなので楽しみ!
Commented by Ziggy at 2009-03-23 05:30 x
☆ カイシャさん ☆
ミゾリンさんのところでは和食はもちろん、アジア料理で初めて見る(知る)事も多くてとても勉強になります。
Faucet、すっごくシンプルな形のを選びました。
ちゃんとインストールされたら紹介しますね。
Commented by emilia2005 at 2009-03-23 05:45
Ziggyさん、こんばんは。
お引越し本当にお疲れ様でした。
徐々に部屋の中も片付き床が見えてきましたね。
キッチンが使えないのは辛い!分かります。
10年前の引越しでそれだけは避けたかったので
キッチンだけは早めにオーダーして設置してもらいました。
完成したらとっても素敵なキッチンになりますね(^^)
Commented by ミゾリン at 2009-03-23 06:55 x
憧れのアイランドカウンタートップ!
(料理のプロセス写真が撮りやすそうなので 笑)
ここにGraniteが入るのですね。想像するだけでうっとりです。
色々大変でしたね。今度の業者さんは「使える」所であります様に。
調味料類、お口合うと良いのですが。

>Sissyさん
褒めてくださってありがとうございます。
ただ、「率先して何でも手作り」では無くて
「売ってないので、しょうがなく手作り」なのですよ。笑
今住んでいる北フロリダは、東南アジア物は
なかなか充実しているのですが、日本物は非常に希薄なのです。苦笑

Ziggyさん、横レス失礼致しました。
Commented by Ziggy at 2009-03-24 08:46 x
☆ Emiliaさん ☆

今回の引越しは本当になんだか片付けがはかどらなくて。。。
やっぱり2階建てはやめときゃよかったなんて今更ながら思ってます。
しょっちゅう階段を上がったり降りたりするのが面倒~!!笑
ほ~んと、普段たいしたお料理を作っているわけでもないんですが、キッチンが使えないとさすがに不便ですね。 ランドリールームのシンクが使えるだけでもとても助かっています。 
Commented by Ziggy at 2009-03-24 08:51 x
☆ ミゾリンさん ☆

このキッチン、なんとも真ん中があまりにも広~く開いていてちょっと不自然な気がしたし、自作の器の収納場所を確保するべく夫にアイランド用でキャビネットを取り付けてもらいました。
カウンタートップ、今週中には取り付けてもらえそうなので、キッチンが使えるようになったら 思う存分ミゾリン印のハウスシーズニングやラー油を使わせていただこうと思っています。
ありがとうございます!

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